27 fevereiro 2012

Bolo Tentação de Laranja

MOMENTO CULINÁRIO

Nos finais de semana gosto de fazer algum doce como sobremesa e/ou salgado que seja fácil e rápido para lancharmos à tarde.E neste sábado fiz o Bolo Tentação de Laranja.


Nham...nham...nhammmmm que delícia!! é mesmo uma tentação à gula!!

A receita peguei no programa Anonymus Gourmet da TV Rural (Canal 135 Net).


O original leva açucar e como já mencionei antes, meu marido é diabético e costumo substituir ingredientes  adaptando para receita diet afinal não será por causa disso que meu amor deixará de apreciar receitas gostosas e doces, não é?  

 
Aqui, ao lado,  um pedaço do bolo pronto, às vésperas de ser devorado...







BOLO TENTAÇÃO DE LARANJA

  • 2 ovos inteiros + 4 gemas (reserve as claras para o merengue)
  • 2 xícaras de farinha de trigo (eu substitui 1 xícara por farinha de trigo integral)
  • 1 xícara e meia de açúcar (ou 8 colh.(sopa) adoçante em pó Forno e Fogão)
  • 200ml de suco de laranja natural
  • 1 colher (chá) de fermento em pó (não uso o químico pois eu preparo o fermento caseiro e resulta melhor que o industrializado) 

Creme de laranja
400ml de suco de laranja natural
2 colh.(sopa) de amido de milho

Merengue
6 claras (usei 4 claras e foi o suficiente)
12 colh. (sopa) de açúcar ( ou 8 colh. adoçante Forno e Fogão)

Massa : Modo de fazer
Na batedeira, bata os 2 ovos e as 4 gemas com o açucar (ou adoçante) por cerca de 5min. até ficar bem clarinha. 

Acrescente farinha de trigo intercalada com suco de laranja e bata bem. Desligue a batedeira,  adicione fermento em pó, mexa manualmente com colher para incorporar todos os ingredientes. Ao colocar o fermento na massa recomenda-se não voltar a bater a massa na batedeira.  

Em forma untada e enfarinhada, coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por 30 min. ou até que ao enfiar um palito este saia seco. O bolo não precisa ficar moreninho por cima, apenas assado, sem ficar cru por dentro.

 Enquanto o bolo assa, prepare o creme de laranja dissolvendo o amido de milho em 1 copo (200ml) de suco de laranja e adicione esta mistura em uma panela adicione mais 1 copo (200ml) de suco de laranja. No fogo, mexa sempre, até o creme engrossar. 



Reserve. 



Na batedeira, bata as claras com o açucar (ou adoçante) até ficar durinho.  Reserve.

Cubra todo o bolo ainda meio morno com o creme de laranja e depois, sobre o creme espalhe o merengue.

Leve para o forno por mais 10 minutos apenas para dourar levemente os picos do merengue.

Como o bolo já estava assado, observe para que o fundo do bolo não fique queimado. 

E está pronto.  Bom apetite!!
Serve-se com suco de laranja natural.

22 fevereiro 2012

Bolsa reversiva

E agora que Carnaval já passou e me dei uma pausa junto com meu maridão ...
estou de volta "pro" meu aconchego...

Nesta semana fiz mais um projeto-desafio (o 6º) do Clubinho da Costura e foi uma bolsa reversiva (dupla face) que não tive dificuldade alguma pois de tão fácil não levei nem 1 1/2 hora para concluir.


Depois fiz mais uma que pretendo dar para minha mãe pois quando ela sai sempre carrega uma sacolinha plástica de supermercado com todos os remédios dela.



E com uma bolsa-sacolinha dessas fica mais estiloso, não acha?
Ainda mais porque tem duas faces.




Quando acabei de costurar e desvirei, percebi que deixei os gatinhos de ponta-cabeça.





Agora não adianta descosturar ...o erro veio desde a passagem do molde para o tecido.



Com isso, aprendi a seguinte lição:


Antes de cortar tecidos com estampa ou com listras,
observe qual direção o desenho deverá ficar.



Para quem quiser fazer também, o PAP está AQUI


03 fevereiro 2012

Fronha com crochê e bordado inglês

Terminei uma encomenda!
Poxa, que sentimento bom nasce na gente quando terminamos um projeto, uma tarefa, um trabalho que deu tudo certo. 
É o sentimento de missão cumprida.


Mas voltando ao tema da postagem de hoje...essa cliente me pediu uma colcha de crochê que fosse romântica e mais um par de fronhas para acompanhar.


As fronhas costurei em tecido de algodão branco e em toda a volta - nas bordas - coloquei bordado inglês e sobre a parte frontal da fronha costurei a peça de crochê feita à parte.



Inclusive, nesta 1º foto dá para ver uma parte da colcha que fiz para acompanhar o par de fronhas. 




O conjunto de crochê: Colcha + Fronhas


Uma das fronhas: 


O arremate do cantinho fiz à mão mas o restante foi costurado tudo na máquina. É mais rápido!


Me digam...não ficou simples e romântico? 



Bjs e tenham ótimo final de semana.

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